طرز تهیه سالاد انار - آکا

آکاایران: طرز تهیه سالاد انار به همراه مواد لازم برای تهیه ی آن در ادامه ی همین مطلب شرح داده شده است.

مواد لازم :

کلم قرمز کوچک یک عدد

انار ۲ پیمانه

گردوی نگینی شده یک پیمانه

آب انار نصف پیمانه

رب انار یک پیمانه ( درصورتیکه رب انار غلیظ باشه نصف پیمانه بیشتر نریزید )

روغن زیتون نصف پیمانه

پودر زیره سبز ۱ ق م

نمک و فلفل به مقدار لازم

کنجد ۲ ق س ( جهت تزیین )

طرز تهیه :

 کلم قرمز را رشته ای خرد کرده و با روغن زیتون مخلوط می کنیم و اجازه می دیم نیم ساعت در همین وضعیت بماند تا نرم شود . گردوی نگینی شده را اضافه می کنیم . گردو رو خیلی پودر نکنید و اجازه بدین در حدی باشه که زیر دندون بیاد. سپس انار دون شده را ریخته می شود .  برای تهیه سس رب انار را در ظرفی ریخته می شود . در نظر داشنه باشید که رب انار مورد استفاده خیلی رقیق باشد . سپس آب انار رو اضافه می کنیم . و در نهایت نمک و فلفل و زیره پودر شده را ریخته می شود و مخلوط می کنیم . سس رو روی سالاد ریخته و مخلوط می کنیم . اجازه می دهیم سالاد  بمدت یکساعت طعم بگیرد.